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AVANZI IL PROSSIMO” (su Tv 2000, dal 12 luglio il sabato in seconda serata) è il programma di cucina dedicato interamente al recupero del cibo e alla lotta contro lo spreco alimentare, in cui la cucina s’intreccia all’economia e alla “cultura dello scarto”. Una gara tra istituti alberghieri a colpi di ricette con ingredienti di riciclo e … Approfondisci…