Il Torsolo è un’azienda agricola gestita dall’occimianese Simone Prendin coltiva e custodisce, insieme alla moglie Costanza Biani, diverse varietà di mele antiche tipicamente piemontesi, poco diffuse e ormai quasi sconosciute, dai sapori e dai profumi straordinari. Queste varietà vengono in un sidro spumantizzato con il metodo del casalese Martinotti e in succo, una pura spremitura senza conservanti né zuccheri aggiunti.
Martedì 15 Aprile alle ore 22.00, l’azienda è stata protagonista su Milano Pavia, sul Canale 78 con Stefano Calvi nella trasmissione “Terre Lombarde”, programma di agricoltura, dalla natura alla tavola, ogni puntata un viaggio tra le eccellenze del nostro territorio, con un servizio dal titolo “Varietà di mele antiche un gustoso ritorno“. Il programma sarà in replica sabato 20 aprile, alle ore 16,00
